フレッシュラベンダーならではの爽やかさ

岐阜県揖斐郡池田町の山麓の豊かな自然に囲まれた環境で、無農薬・無化学肥料で育てられた「オカムラサキ」品種のラベンダーを蒸留しました。栽培を手がけるのは、ラベンダーファームあまおかさん。毎年6月初旬、その年で最も香りが豊かで新鮮なタイミングを見極め、フレッシュなラベンダーを届けてくれます。

フレッシュラベンダーの蒸留には花だけでなく葉や茎も一緒に使用するため、みずみずしい爽やかさとともにどこかグリーンのニュアンスも感じられ、フレッシュならではの素材そのものをありのままに楽しめる季節のジンになっています。

ソーダで加水すると芳醇な香りがふわっと広がりさっぱりと飲みやすくなる一方、食後にそのままストレートやロックでも楽しめるほど濃い香りです。