• ホーリーバジル

ホーリーバジル

聖なる植物の甘く華やかで芳醇な香り

”万能薬のハーブ”とも言われているホーリーバジルは、サンスクリット語でトゥルシー「比類なきもの」を意味し聖なる植物として古来より崇められてきました。

静岡県浜松市で、農薬化学肥料を使用しない自然農法を行なっている、BASIL HOUSEさんのホーリーバジルを使用。今年はオレンジバジルやワイルドバジルなどの初めての品種も加えて8種類。そこに同じく浜松市の三ケ日みかんのピールを加えて蒸留しました。

甘く華やかで芳醇なオリエンタルな香りが特徴で、蒸留から少し時間が経ちより華やかに開いてきました。エスニックやイタリアンとの相性が良く、食中酒として特におすすめです。

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022の金賞受賞商品です。





 

名称 ジン
ベースアルコール 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所)
度数調整割水 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル ホーリーバジル(バジル8種の花穂と葉)
三ケ日みかんの皮、
ジュニパーベリー、チコリルート
Alc. 48 %
Vol. 500 mL
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