カカオ
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ボリビアワイルドカカオの香り豊かな特別なジン
2024年のカカオジン。使用するカカオニブはボリビア北東部にある熱帯地域に自生する、Beniano種と呼ばれるワイルドカカオ。収穫量が通常の1/10000、収穫時期はカカオが完熟する12〜2月の間のみととても希少なものです。元ダンデライオンチョコレートのロースター、尾崎雅章氏によって現地ボリビアから仕入れられたカカオのフレーバーノートは、アメリカンチェリーやリンゴの皮、紅茶やきなこ。ベースアルコールとの相性から、ダークチョコレートのような香ばしさが引き立ち余韻に深みを感じられます。
JOURNAL 「CACAO GIN」
| 名称 | ジン |
| ベースアルコール | 黒潮 麦焼酎部分原酒(坂下酒造 八丈島) |
| 度数調整割水 | 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) |
| ボタニカル | ボリビアンワイルドカカオニブ(ボリビア)、スパイス数種、国産ネーブルオレンジピール、ジュニパーベリー、チコリルート |
| Alc. | 52 % |
| Vol. | 500 mL |
価格は税込です
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最短でご注文の翌営業日から商品を発送いたします。（土日祝日は休業です）
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