大分の酒蔵「井上酒造」とのコラボレーション

300年前の植林が基礎となり、植生を形づくっている大分県日田市で200有余年続く酒蔵である井上酒造。その井上酒造の酒造りから生まれた清酒焼酎をベーススピリッツに、割水には井上酒造の仕込水を使用。ボタニカルには副産物である酒粕に加え、日田の森の植生である青ゆず、山山椒、クロモジ、ニッケイ、日田杉などを使い、日田の文化や土地、植生を考え、森にある素材から香りを設計、蒸留しました。

ベースの吟醸感に日田の森のボタニカルがよく調和し、旨味感じる余韻まで味わい深い一品。お湯割りにすると、清酒焼酎や酒粕から醸し出される風味が湯気とともに香り立ちます。寒い季節におすすめです。

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）2025で、最高金賞を受賞した銘柄です。

※ 2024年製造分は完売いたしました。
※ 2025年製造分の販売開始は11月中旬を予定しております。
　 最新情報は Instagram からご覧ください

現在販売可能な商品はこちらからご覧ください