ビールベースのクラフトコーラ風ジン

名古屋市でクラフトビールの製造販売を行う
Y.MARKET BREWINGさんのビールをベース
アルコールに使用しました。
まずは１度、ビールをそのまま蒸留し
ベーススピリッツをつくります。
そこに、国産レモンピール、ライムピールの柑橘類、
カルダモン、シナモン、コリアンダーシードなどの
スパイスとジュニパーベリーを加えて２度目の蒸留。
クラフトコーラ感を感じられるジンに仕上げました。
クラフトコーラらしくソーダ割でお楽しみください。