カカオニブ トゥマコの風味豊かな香り

今年は、カカオをコンセプトにした虎ノ門のバー
「memento mori 南雲主于三さん」との
コラボレーションによって生まれました。
また世界15以上の国を旅し、良質で唯一無二な
カカオを探し開発する「CACAO HUNTERS 小方真弓さん」
よりいただいた「カカオニブ トゥマコ」を
メインのボタニカルに。
コロンビアの密林が広がる地域に息づく
風味豊かなカカオにオレンジピールやスパイス、
ジンジャーを少し効かせた特別なジンです。
カカオの油分が強く、アルコール53%と少し高め
の設定ですが、 その分風味良いトゥマコの香りが
残せたのではないかと思います。
まずはストレートで香りを楽しんでいただき、
ソーダで割るのがおすすめです。
街中の蒸留所ならでは、TOKYO LOCALな出会いか
ら生まれたコラボレーションジンです。