ユーカリのような葉の香りとスパイシーな果実

梅に似た白い小さな花をつけることから「銀梅花」。
地中海、サルディーニャ島では伝統酒「ミルト」という
リキュールの原材料として使われます。
今回は福岡県久留米市「県緑化センター」の銀梅花の
葉と実を使って蒸留しました。
葉にはユーカリのような強い芳香があり、
果実は渋みがあるもスパイシーな後味を感じさせます。
まずはストレートでお楽しみいただき、
お好みでソーダ、トニック割りなどでお召し上がりください。