青梅の梅と梅の花
金額
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東京都青梅産の梅の実と花を使って蒸留
東京都青梅市にあるNob farmさんの梅の実と花。"実"は昨年6月頃に、若めの青い梅と完熟した黄色い梅の2種類を蒸留。"花"は今年の2月に少し早い春の訪れと共に芽吹いたものを。Nob farmさんでは普段出荷しない数も限られた梅の花を、わざわざ採集して分けていただきました。梅の花は、ほのかに香る梅感と、春の花とは違う冬の趣ある香りが魅力的。蒸留後に花の漬込みも行って、梅らしさを感じられるよう改良を試みた梅のジンです。
冷やしたグラスに氷を入れてソーダ割りも良し、少しトニックウォーターを加えても良し。飲み方で様々な表情を見せてくれます。
| 名称 | ジン |
| ベースアルコール | 嶋自慢羽伏浦(新島酒蒸留所) |
| 度数調整割水 | 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) |
| ボタニカル | Nob farm(青梅)の青梅、完熟黄梅、梅の花、ジュニパーベリー、チコリルート |
| Alc. | 45 % |
| Vol. | 500 mL |
価格は税込です
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