YELL ALE GIN

ビールベースのクラフトコーラ風ジン

名古屋市でクラフトビールの製造販売を行う
Y.MARKET BREWINGさんのビールをベース
アルコールに使用しました。
まずは１度、ビールをそのまま蒸留し
ベーススピリッツをつくります。
そこに、国産レモンピール、ライムピールの柑橘類、
カルダモン、シナモン、コリアンダーシードなどの
スパイスとジュニパーベリーを加えて２度目の蒸留。
クラフトコーラ感を感じられるジンに仕上げました。
クラフトコーラらしくソーダ割でお楽しみください。

名称	ジン
ベースアルコール	ワイマーケットビールスピリッツ
度数調整割水	奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル	カルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス、ナツメグ、バニラビーンズ、ブラックペッパー、コリアンダーシード、ジンジャー、レモンピール、ライムピール、オールスパイス、ジュニパーベリー
Alc.	50 %
Vol.	500 mL

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