• 4周年ジン hibi hosi セット

4周年ジン hibi hosi セット【数量限定】

虎ノ門蒸留所4周年の特別ジン二本セット

虎ノ門蒸留所はこの度 4周年を迎えました。それを記念してhibiとhosiという二種類の 4周年ジンを製造しました。

 

4周年ジン hibi（右）

4年目の一年間で蒸留に使用した64種類のボタニカル、19銘柄のジンをブレンドしました。ひとつひとつの素材は、良いものを作ろうという生産者の日々の仕事から生まれ、自然や有機栽培に近い形で丁寧に育てられたもの。その想いの元に虎ノ門蒸留所の活動があり、この度 4周年を迎えることができました。

積み重ねてきた素材の香りが、つくり手の想いと共に複層的に感じられる味わい深いジンです。

 

4周年ジン hosi（左）

4年目の一年間のスピリッツづくりを通してさまざまなインスピレーションを受けてきた中、重なるクリエイティビティをもとに未来をイメージし、普遍的に永く飲み継がれていくお酒を追い求めて特別に蒸留しました。

燻されたジュニパーベリー、ハラペーニョ、かつおぶしをキーボタニカルに合計13種類のボタニカルで蒸留。そこへ二年間タンク熟成してきた高野槙と北山杉のジンをブレンドし、woody & smokeyな雰囲気とドライジンのニュアンスを目指しました。

 

限定商品のため完売次第終売となります。

※本商品にはボトル二本とギフトBOXが含まれます。
※各ボトル単品のご購入はこちらから　hibi　hosi

JOURNAL 「４周年ジン hibi hosi」





 

名称 ジン
ベースアルコール 情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)、黒潮麦(坂下酒造)、ニュートラルスピリッツ
度数調整割水 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水)
ボタニカル

hibi :
カモミール、みかんの花、ラベンダー、生姜、ぶどう山椒、河内晩柑、レモンバーム、スペアミント、レモンタイム、くちなしの花、梅の実、ティムールペッパー、月桃の葉、パッションフルーツ、杉、樅、クロモジ、イヌザンショウ、ヤマザンショウ、アブラチャン、キンモクセイ、ホーリーバジル8種、赤丸薄荷、白樺の葉、三ケ日みかん、レモン、榧、ヒノキのカンナ屑、青甘夏、レモングラス、酒粕、和ハッカ、カカオニブ、ネーブルオレンジ、ブラッドオレンジ、リコリス、柚香、ニッキの葉、不知火、紅はっさく、梅の花、いちご、ホエイ、コリアンダーシード他スパイス9種、ジュニパーベリー、チコリルート
計64種類

hosi :
スモークジュニパーベリー、ハラペーニョ、 鰹節、 ジャスミンティー、ティムールペッパー、スモークチップ、クロモジ、河内晩柑、ブラッドオレンジ、ビーツ、コリアンダーシード他スパイス数種、計13種類で蒸留
2年間熟成させた高野槙、北山杉のスピリッツをブレンド
Alc.

hibi : 48 %

 

hosi : 50 %
Vol.

hibi : 500 mL

 

hosi : 500 mL
価格は税込です
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