5周年ジン dak【数量限定】
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パイナップルと青唐辛子を使い
今回限り特別に蒸留したジン
虎ノ門蒸留所の5周年特別ボトルです。
毎年周年を迎える節目に、年に一度これからのスピリッツが秘める可能性をイメージし、新たな試みに挑戦しています。
今回、5周年ジン「dak(ダク)」の蒸留に初めて使ったボタニカルの一つが、産地直送で仕入れた沖縄県産のパイナップル。フレッシュなパイナップルからは、南国の空気を感じるフルーティで甘酸っぱい香りがいっぱいに漂います。もう一つが千葉県産の青唐辛子。こちらは対照的に、青っぽさのあるスパイシーな雰囲気。蒸留すると辛味そのものは残りませんが、辛そうな香りがするのは何とも不思議な感じです。
その二つのボタニカルをメインに、柑橘やスパイス、ジュニパーベリーを合わせ、ジンとしての骨格を保ちつつ進取的な味わいを目指しました。パイナップルと青唐辛子の組み合わせが意外におもしろく、ジュニパーやスパイス類でバランスを取り、ジンらしい味わいも残しています。
ぜひ一度、ストレートでボタニカルを感じてみていただきたい商品。割って飲むときはソーダ割りも良いですが、少量のトニックウォーターを入れてジンらしさを感じてみてください。
このボタニカルの組み合わせで蒸留するのは5周年のみ。蒸留家の挑戦により、素材、バランス、蒸留方法など細部にこだわり尽くした2025年製造分限りの特別なジンです。
限定商品のためなくなり次第終了となります。
※ 5周年ジンの二本セットはこちらから sei dak セット
| 名称 | ジン |
| ベースアルコール | 情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)、ニュートラルスピリッツ |
| 度数調整割水 | 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) |
| ボタニカル | パイナップル(沖縄)、青唐辛子(千葉)、河内晩柑(愛媛), 榧(高知)、ライム、生姜、ジュニパーベリー、チコリルート、コリアンダーシード他スパイス数種、計12種類で蒸留 ふきのとう、クロモジ、ミント等で蒸留したジンをブレンド |
| Alc. | 50 % |
| Vol. | 500 mL |
価格は税込です
16,500円（税込）以上のお買い上げで送料（¥900）無料です（※沖縄県を除く）
最短でご注文の翌営業日から商品を発送いたします。（土日祝日は休業です）
16,500円（税込）以上のお買い上げで送料（¥900）無料です（※沖縄県を除く）
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