5周年ジン sei dak セット【数量限定】
虎ノ門蒸留所5周年の特別ジン二本セット
虎ノ門蒸留所はこの度5周年を迎えました。それを記念してsei(セイ)とdak(ダク)という二種類の5周年ジンを製造しました。
5周年ジン sei（左）
虎ノ門蒸留所のつくる「季節のジン」は、四季折々のボタニカルそのものを感じられるようシンプルに蒸留しており、重要になってくるのが素材の良さです。良いものを作ろうと考え抜く人たちが育てたもの、虎ノ門蒸留所のプロダクトはそのエッセンスからできています。
この1年間をかけて蒸留してきたジンは19銘柄。使用したボタニカルは合計64種類。それらを一つ一つ積み重ねた5周年ジン「sei(セイ)」は、季節のジンのシンプルさとはまた違い、シトラス、ハーブ、スパイス、フローラル、グリーンなど、それぞれの香りが組み合わさり一言では表せない複層的で豊潤な香りが広がります。
暑い時期には、定番のジンソーダやトニックウォーターを少し入れたジンソニックで涼やかにお楽しみください。
今回のブレンドした19銘柄には、今年しか製造していない銘柄、今年しか入っていないボタニカルもあります。2025年製造分限り唯一の味わいの特別なジンです。
5周年ジン dak（右）
毎年周年を迎える節目に、年に一度これからのスピリッツが秘める可能性をイメージし、新たな試みに挑戦しています。
今回、5周年ジン「dak(ダク)」の蒸留に初めて使ったボタニカルの一つが、産地直送で仕入れた沖縄県産のパイナップル。フレッシュなパイナップルからは、南国の空気を感じるフルーティで甘酸っぱい香りがいっぱいに漂います。もう一つが千葉県産の青唐辛子。こちらは対照的に、青っぽさのあるスパイシーな雰囲気。蒸留すると辛味そのものは残りませんが、辛そうな香りがするのは何とも不思議な感じです。
その二つのボタニカルをメインに、柑橘やスパイス、ジュニパーベリーを合わせ、ジンとしての骨格を保ちつつ進取的な味わいを目指しました。パイナップルと青唐辛子の組み合わせが意外におもしろく、ジュニパーやスパイス類でバランスを取り、ジンらしい味わいも残しています。
ぜひ一度、ストレートでボタニカルを感じてみていただきたい商品。割って飲むときはソーダ割りも良いですが、少量のトニックウォーターを入れてジンらしさを感じてみてください。
このボタニカルの組み合わせで蒸留するのは5周年のみ。蒸留家の挑戦により、素材、バランス、蒸留方法など細部にこだわり尽くした2025年製造分限りの特別なジンです。
限定商品のためなくなり次第終了となります。
※本商品にはボトル二本とギフトBOXが含まれます。
※各ボトル単品のご購入はこちらから sei dak
| 名称 | ジン |
| ベースアルコール | 情け嶋(八丈興発)、羽伏浦(新島酒蒸留所)、清酒焼酎(井上酒造)、ニュートラルスピリッツ |
| 度数調整割水 | 奥多摩源流の沢井湧き水(澤乃井仕込水) |
| ボタニカル | sei : ティムールペッパー、河内晩柑、カモミール、りんご、みかんの花、ぶどう山椒、生姜、ラベンダー、エルダーフラワー、レモンバーベナー、レモンバーム、くちなし、ブラッドオレンジ、コリアンダーシード、月桃の葉、パッションフルーツ、クロモジ、やぶニッケイ、レモングラス、摘果みかん、ケクロモジ、ローズマリー、赤丸薄荷、白樺の葉、金木犀、青甘夏、和薄荷、酒粕、カルダモン、クローブ、榧、新生姜、ヒノキの葉、ホーリーバジル9種、大和橘、ピンクペッパー、レモン、タラゴン、カレーリーフ、パクチー根、タンザニアカカオ、オールスパイス、ドライジンシャー、アンゼリカ、ネーブルオレンジ、青リンゴ(グラニースミス)、ホエイ、はっさく、月桂樹、シナモンリーフ、不知火、紅はっさく、いちご、ジュニパー、チコリルート 計64種類 dak : パイナップル(沖縄)、青唐辛子(千葉)、河内晩柑(愛媛), 榧(高知)、ライム、生姜、ジュニパーベリー、チコリルート、コリアンダーシード他スパイス数種、計12種類で蒸留 ふきのとう、クロモジ、ミント等で蒸留したジンをブレンド |
| Alc. | sei : 48 % dak : 50 % |
| Vol. | sei : 500 mL dak : 500 mL |
16,500円（税込）以上のお買い上げで送料（¥900）無料です（※沖縄県を除く）
最短でご注文の翌営業日から商品を発送いたします。（土日祝日は休業です）
